　　展会背景
食品工业是我国国民经济的支柱产业，食品机械是为食品工业提供装备的行业。随着人们对饮食文化要求的提高与饭店、餐馆等餐饮业的繁荣兴旺，食品饮料的质量与安全问题也日益受到社会各界的重视，直接带动了相关食品机械的需求同时也为中国食品机械行业市场提供了宝贵的发展机遇。FIF CHINA采购交易会已在上海顺利召开过数届并获得巨大成功，展会共吸引来自全球四十多个国家和地区超过两百家食品机械与包装技术行业优秀供应商与数万名专业买家前来参展参会。为更好的促进食品机械与包装技术行业的发展与合作，推动国内外食品机械与包装技术企业和食品饮料生产商的合作共赢。组委会将于2018年5月14日-16日在上海新国际博览中心召开“2018第九届上海国际食品机械与包装技术展览会”。本届展会集合国内外行业最权威的行业协会和媒体，集产品展示、采购、贸易配对、研讨会于一体，将成为食品机械及包装技术行业一年一度不可缺席的盛会。在展会期间还将举办食品工业技术交流会，各国食品加工行业的专家针对国内食品机械及包装技术如何改进、未来走向展开深入探讨。
　同期活动
　展会同期举办的中国国际食品、食材展(简称FMA CHINA)是经国家商务部与国家质检总局批准并给予支持的重要会展活动，是中国食品、食材行业的专业国际贸易采购交易会。该FMA CHINA采购交易会期间，有来自全球近百个国家及地区以及数万名食品、肉类与水产组织、生产企业、贸易企业、加工企业、科研机构等代表及专业买家将齐聚上海，他们将带来各国、各地区食品、肉类与水产品市场、产品、加工技术、科研成果等最新信息，这将为肉类加工、食品机械及包装技术市场需求提供良好的合作交流平台。

　　展出大类

　　·食品机械设备：各类食品加工软饮料加工、油酥点心加工、糖果加工、大豆产品加工、果蔬加工、乳制品加工、添加剂加工、油脂深加工、方便食品加工、谷物加工、烹煮设备、分选及清洗机械、研磨及分类机械、食品搅拌机械、食品均质机、食品浓缩设备、食品干燥、消毒机械、食品煎炸机械及食品烘培机械等；

　　·包装技术与材料：包装印刷机械、打包机械、真空包装机械、成型—填充—封口机械、贴标机械、捆扎及集装机械、清洁机械(洗瓶、洗盒)、药品包装机械、包装容器制造机械及包装材料加工机械、包装材料等；

　　·中央厨房：厨房设备、快餐设备、储藏设备、制冷设备、微波加热设备、食品加工设备、洗涤消毒设备、厨房用品、调理用具、餐桌用品及餐厅服务用品等；

　　·肉类加工与检测：畜禽屠宰设备、肉类产品包装设备、肉类产品加工设备及技术、肉类产品检验及检测设备、肉类产品灭菌卫生设备、水产加工设备、罐头加工设备。

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